特許經營非模式內涵所衍生出來的功能雖然在客觀上使便利店企業能在現階段市場條件尚不成熟、業態競爭格局又非常激烈的環境下站穩腳跟并獲得發展,但仍然是與知識產權運作相去甚遠的。受許人持續的經營業績惡化,國家監管對零供關系的介入,以及受許人對便利店總部不斷增長的要求重視體系運作質量的壓力,說明在脫離零售業基本價值鏈運作基礎上增加的特許經營模式應用功能得不到社會各界的廣泛認可。
加盟便利店特許人還是應該尋求長遠的持續競爭優勢,將更多的資源和努力向具有市場獨占性的知識產品提煉上傾斜,創造出能維系受許人長期獲利的盈利模式,以求特許經營模式應用符合其內在要求,為推動便利店行業穩健發展提供持續動力。主要從以下兩個方面來分析：
一、便利店的分銷渠道策略：
(1）建立網絡配送系統，統一配送
鑒于國內便利店多數已有配送中心這一事實,重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率，盡量采取在特定區域高密度集中開店的策略。要充分發揮自設配送中心的優勢，建立電腦網絡配送系統，統一集貨、統一配送，特別要發揮配送中心分別與供應商及各家店鋪相連的電腦網絡作用。為了保證不斷貨，配送中心一般應根據以往的經驗保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統每天都會定期收到各個店鋪發來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應商發出的定單，由電腦網絡傳給供應商，而供應商則會在預定時間之內向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發送。
(2）提高商品周轉率，減少庫存
由于門店面積小，又因地理位置多處于繁華地段，高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應嚴格控制在最大庫存量以內，這就要求配送中心將配送商品配準、配全，從而保證便利店的商品常進、常新，以減少庫存，提高商品的周轉率。為了完成門店商品的快速周轉，對于配送商品的時效，包裝應當仔細檢查，以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右，而對于像冰激凌、速凍食品類商品，供應商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店。
二、避免貨架存在大面積空位：
貨架大面積空位是門店的暫時性缺貨或者其他問題,但是這種現象反映出的結果無非是:配送中心配送貨物不及時,采購部商品采購的品種不足,理貨人員補貨不及時。這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么不僅僅是顧客此次購物無功而返,還可能使企業損失一批固定客戶。
一間普通的連鎖店一般只有100～200m2大小,卻要提供2000～3000種食品,不同的食品有可能來自不同的供應商,運送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺或過剩,而且還要根據顧客的不同需要隨時調整貨物品種,顧客的種種要求給連鎖店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統的成功。
一家成功的便利店背后一定有一個高效的物流配送系統,世界某著名便利店的配送系統,采用的就是在特定區域高密度集中開店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能節約相當于商品原價10%的費用。吸取成功者的經驗,再根據我國便利店的實際情況,在渠道方面應進行改革。
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